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Alto Palomar (Bio/Fairtrade)

18,90 EUR
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500g Bohne

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  • Art.Nr.: 8033959091067
  • GTIN/EAN: 8033959091067
  • Hersteller: Le Piantagioni del Caffè
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Wo in Italien ansonsten gern gemauert wird, zelebrieren die „Kaffeepflanzer“ Transparenz auf allen Ebenen: Sämtliche für die sortenreinen Espressi und Blends verwendeten Rohkaffees sind CSC-zertifiziert und zurückverfolgbar bis auf die Farm. Dass sie daneben auch noch außergewöhnlich schmecken, macht sie für uns zum absoluten Ausnahmetalent.

Ein besonders spannendes Kapitel schlägt unter dem Banner "di Piantagione" auch der vorliegende, sortenreine peruanische Arabica von der Finca Alto Palomar auf, eine gewaschene, zertifizierte Bio-Provenienz erster Güte aus der Chanchamayo-Region. Der Kaffee ist perfekt für den Espresso-Kenner, der sich etwas Besonderes gönnen, dabei aber nicht auf einen Rest Italianità verzichten möchte. Geprägt von sauber aufgefächerten Honig- und Mandelnoten – und eben nicht allzu fruchtig.
 

Tonalität: intensive Aromen von Mandel und Honig, abgeründet durch Anklänge von Süßtabak
Besondere Kennzeichen: Ein Bio-zertifizierter, fair gehandelter Arabica vom Nobelsten!
Röstgrad: norditalienisch
Region: Toskana