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Caffetteria (100% Arabica)

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1000g Bohne

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  • Art.Nr.: 1451
  • GTIN/EAN: 1451
  • Hersteller: Salimbene
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Salimbene gilt zu Recht als echter Geheimtipp für Liebhaber dunkel gerösteter, charaktervoller Süditaliener mit dem Hang zum gepflegten Leberhaken. Mittels des nach wie vor aktiven, musealen Probat-Rösters aus den Sechzigern veredelt Carlo Grenci in Neapel sorgsam ausgewählte Rohkaffees zu drei Gourmet-Blends, die ihresgleichen suchen: dunkel-rauchig und von atemberaubender Intensität, voller Zartbitter-Noten, aber niemals plump und verbrannt.

Der reine Arabica 'Caffetteria', bei dem Rohkaffees aus fünf Ursprungsländern in Süd- und Mittelamerika sowie Afrika (Äthiopien) Verwendung finden, macht hier keine Ausnahme: In der Tasse explodiert eine wahre Suada aus Aromen, dezente Fruchtnoten wetteifern mit Karamell und gebrannter Mandel. Tiefdunkel-öliges Raffinement!

Tonalität: tief gestaffelt – dunkle Beeren im Clinch mit Karamell und gebrannten Mandeln
Besondere Kennzeichen: Ein herrlich öliger reiner Arabica ohne Starallüren – aber mit ebensolchen Qualitäten. Toll für die Kanne.
Röstgrad: neapolitanisch
Region: Kampanien