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Gorgona (85/15)

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250g Bohne

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  • Art.Nr.: 8033959090268
  • GTIN/EAN: 8033959090268
  • Hersteller: Arcaffè
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Arcaffè existiert – bitte festhalten! – seit 1895, als die Brüder Antonio und Luigi Meschini in den Kaffeehandel einstiegen. Fünf Generationen später leitet Enrico Meschini in Livorno ein Unternehmen, das sich zwar nach wie vor den Traditionen verpflichtet fühlt, aber auch beherzt neue Wege beschreitet. So ist es den Meschinis zum Beispiel wichtig, dass nahezu all ihre Kaffees die CSC-Zertifizierung besitzen und somit bis auf die Farm zurückverfolgt werden können. Direct Trade und faire Bedingungen für die Erzeuger der verwendeten Rohkaffees steht somit – ein Alleinstellungsmerkmal in Italien – klar im Fokus.

Bei Arcaffès Gorgona treffen 85% selektierte Arabicas mit Herkunftsnachweis (Brazil-Fazenda Lagoa do Morro, India-Vellakadai Estate, Brazil-Fazenda Samambai) auf 15% selektierten Robusta des Manamboli Estate in Indien. Eine wahrlich gelungene Komposition, die nicht laut brüllen muss, um restlos zu überzeugen – ob im Siebträger oder im Vollautomaten. Ein Alleskönner mit Stil eben.

Tonalität: spannend gewürzig; Nachklang von Süßholz & Lakritz
Besondere Kennzeichen: Ein CSC-zertifizierter Edelblend, der uns vom Fleck weg begeistert hat. Brasilien/Indien; 4 Fincas.
Röstgrad: römisch
Region: Toskana