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Offerenda (100% Arabica, sortenrein)

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  • Art.Nr.: 9783775005063
  • GTIN/EAN: 9783775005063
  • Hersteller: Orlando
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Die Geschichte von Alfredo Orlando aus der "weißen Stadt" Ostuni ist ebenso besonders wie tragisch – und sie hat uns zu Tränen gerührt. Der Mann hat zweimal alles verloren, doch perfekt gerösteter Espresso ist und bleibt sein Leben. Dass er durch seine Beteiligung an einer süditalienischen Importfirma für Rohkaffee darüber hinaus direkten Zugriff auf perfektes Ausgangsmaterial hat, macht die Sache für uns umso spannender.

Der Offerenda der kleinen Torrefazione ist dabei etwas wirklich Aufsehenerregendes: Ein reinsortiger, auf den Punkt gerösteter brasilianischer Cerrado, so cremig, volltönend und entspannt zuzubereiten, dass man ihn prompt für eine exzellente Arabica/Robusta-Mischung halten würde, wüsste man es nicht besser. Sensorisch auf der anderen Seite entfaltet er das komplette, vielfarbig schimmernde Füllhorn, wie es einem Spitzen-Arabika gut zu Gesicht steht.

Tonalität: seidiges Mundgefühl; Karamell, Walnuss – und ein Hauch Zitrus
Besondere Kennzeichen: Orlandos Top-Single-Origin aus Brasilien – eine überraschend gutmütige Geschmacksexplosion.
Röstgrad: römisch
Region: Apulien