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Precioso (70/30)

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  • Art.Nr.: 9783775005019
  • GTIN/EAN: 9783775005019
  • Hersteller: El Miguel
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Wer macht nicht gerne am Lago Maggiore Urlaub? Der norditalienische See ist zu Recht ein Sensuchtsort – im Sommer mitunter zu voll, in der Zwischensaison aber ein Hort der Ruhe. Am weniger touristischen Ostufer im Städtchen Luino zuhause, kümmert sich die kleine Rösterei El Miguel seit den Siebzigern darum, dieses Lebensgefühl in sorgsam nach traditionellen Rezepturen zubereitete Espresso-Mischungen zu überführen. 

Die drei Mischungen Profundo (50/50), Precioso (70/30) und Reserva do Fundador (80/20) haben uns auch in Sachen Preis/Leistung dermaßen überzeugt,
dass wir uns dazu entschlossen haben, unser Sortiment um diese ausgewogenen Espressi zu erweitern. Aufgrund ihrer eher gemäßigten Röstung eignen sich alle drei auch hervorragend für die Zubereitung per Vollautomat.

Precioso ist dabei gewissermaßen das As im Ärmel, stellt sie mit ihrer ausgewogenen Charakteristik doch sowohl verwöhnte Heim-Baristi als auch preisbewusste Gastronomen zufrieden. Mit dieser Miscela und ihrer runden Schokoladigkeit, die sie zur Zubereitung aller klassischen italienischen Kaffeespezialitäten prädestiniert, kann man sich eigentlich nur anfreunden. 

Tonalität: süßlich-würzig & tief schokoladig
Besondere Kennzeichen: Ein Vorzeige-Allrounder norditalienischer Prägung.
Röstgrad: norditalienisch
Region: Lombardei