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Superbar (80/20)

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  • Art.Nr.: 1544
  • GTIN/EAN: 1544
  • Hersteller: Salimbene
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Salimbene gilt zu Recht als echter Geheimtipp für Liebhaber dunkel gerösteter, charaktervoller Süditaliener mit dem Hang zum gepflegten Leberhaken. Mittels des nach wie vor aktiven, musealen Probat-Rösters aus den Sechzigern veredelt Carlo Grenci in Neapel sorgsam ausgewählte Rohkaffees zu drei Gourmet-Blends, die ihresgleichen suchen: dunkel-rauchig und von atemberaubender Intensität, voller Zartbitter-Noten, aber niemals plump und verbrannt.

Der 80/20-Blend 'Superbar' – immerhin 2006 ein Goldmedaillen-Gewinner beim International Coffee Tasting – ist hierbei unser uneingeschränkter Favorit im Firmen-Portfolio: strukturiert und harmonisch, süß und von einer gehaltvollen, aber unaufdringlichen Schokoladigkeit. Ein Gedicht aus insgesamt acht Ursprungsländern von Mittel- und Südamerika über Äthiopien bis nach Indien. Allein schon optisch. Einfach irre!

Tonalität: süß und gehaltvoll – harmonisch-strukturiert
Besondere Kennzeichen: Formvollendeter kann ein Mezzogiorno-Kinnhaken kaum schmecken – ob mit oder ohne Kuhhilfe. Aussehen übrigens auch nicht. Napoli at its very best!
Röstgrad: neapolitanisch
Region: Kampanien